Ο Ελευθέριος Παρασκευόπουλος είναι απόφοιτος Φυσικοθεραπείας (Queen Margaret University, Edinburgh, Ηνωμένο Βασίλειο) με υποτροφία από το Ίδρυμα Schilizzi (In memory of Elefthérios and Helena Venisélos). Ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στο Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού (ΤΕΦΑΑ) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (ορκωμοσία ως αριστεύσας), καθώς και διδακτορική διατριβή και μεταδιδακτορική έρευνα στο Τμήμα Φυσικοθεραπείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Διαθέτει διδακτική εμπειρία σε προπτυχιακά, μεταπτυχιακά και προγράμματα μετεκπαίδευσης στα Πανεπιστήμια Δυτικής Αττικής, ΕΚΠΑ, Πελοποννήσου και Θεσσαλίας, ενώ έχει διδάξει σε διεθνή σεμινάρια στη Γαλλία και στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα EUNICE. Παράλληλα δραστηριοποιείται ως ελεύθερος επαγγελματίας φυσικοθεραπευτής και, από το 2018, είναι φυσικοθεραπευτής της Ελληνικής Εθνικής Ομάδας Κωπηλασίας, έχοντας συνεργαστεί και με την Εθνική Ομάδα Κανόε-Καγιάκ. Το 2025 εξελέγη Επίκουρος Καθηγητής Αθλητικής Φυσικοθεραπείας στο ΤΕΦΑΑ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Το ερευνητικό του έργο εστιάζει στην αθλητική αποκατάσταση. Είναι κριτής σε περισσότερα από 30 διεθνή επιστημονικά περιοδικά (π.χ. BMJ, International Journal of Sports Science & Coaching, Physiotherapy Theory and Practice) και μέλος του Editorial Board του PLOS ONE. Συμμετέχει στη συγγραφή επιστημονικών συγγραμμάτων στη φυσικοθεραπεία και τον αθλητισμό, έχει παρουσιάσει εργασίες σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και είναι μέλος επιστημονικών εταιρειών, μεταξύ των οποίων η International Rock Climbing Research Association (IRCRA).

Ερευνητικό έργο:  Google Scholar - ResearchGate - Scopus